Evento gastronómico acontece de 3 a 12 de julho, na praia da Vagueira e conta com a presença de chefs de renome
“Há ingredientes que se veem no prato. E há outros, invisíveis, que dão sentido a tudo o resto”. É dessa forma que o Vagos Sensation Gourmet (VSG) apresenta “o tempo” como o ingrediente que, este ano, dá mote a mais uma edição do evento gastronómico, agendado para acontecer entre os dias 3 e 12 de julho, na praia da Vagueira. No total, haverá 81 momentos distintos, ao longo de 10 dias. E os restantes ingredientes serão os mesmos de sempre: chefs, cozinheiros, sommeliers, bartenders, pescadores e peixeiras locais, acompanhados por música.
“Em 2026, o VSG celebra o tempo – o lento, o que fermenta, o que cura, o que recorda”, frisou a organização, acrescentando que, este ano, “o convite é para parar, abrandar, sentir e estar”.
Entre chefs, sommeliers e bartenders, 96 profissionais integram o cartaz do VSG. Entre eles destacam-se, por exemplo, as estreias de Diogo Prego, conhecido por confecionar refeições para jogadores da seleção nacional de futebol, Noélia Jerónimo, jurada do MasterChef Portugal, ou Gastão Reis (Do it Gastro). Também os internacionais Enzo Ceccin (Brasil) e Diogo Gallegos (Espanha) participam pela primeira vez no evento. De resto, haverá regressos, como é o caso de Angélica Salvador – vencedora, este ano, da sua primeira estrela Michelin – e de Carlos Duarte Afonso.
O VSG vai contar, também, com a presença de sommeliers e de bartenders nacionais e internacionais. O primeiro sommelier internacional a marcar presença no evento será Arytom Mkrtchyan, de França, ao lado de João Dória (Largo do Paço).
Como sempre, o evento integra workshops e showcookings, além de momentos musicais, com todas as atrações a serem gratuitas, mas sujeitas à lotação do espaço. “Tenho o hábito de convidar os meus amigos para dois sítios em particular. Um deles é a casa da minha mãe, porque sei que ela vai cozinhar bem e eles vão ficar fascinados com aquilo. O segundo é o VSG”, contou João Paulo Sousa, apresentador de televisão e padrinho do evento, na apresentação da edição deste ano, que aconteceu a 19 de junho, nas instalações da MistolinPro.
S.F.
